Stationaire menger

De stationaire blender is voor veel huisvrouwen een trouwe assistent in de keuken geworden. Hiermee kunt u gemakkelijk omgaan met alledaagse taken, de bereiding van lege plekken vergemakkelijken, en een frisse kijk op bekende gerechten krijgen. Als je graag experimenteert, maar niet lang wilt rommelen, dan is de blender wat je nodig hebt!

Een goede vaste blender wordt vaak een professional genoemd, het lijkt op voedselverwerkers waar Sovjet-vrouwen van droomden. Hij zal minder functies hebben, maar hij doet geweldig werk met de meest culinaire taken - malen, hakken, slaan. Natuurlijk zijn er enkele nadelen:

• Vereist een bepaalde plaats (minder dan een maaidorser, maar meer dan de submersible blender nodig heeft);
• Het maakt lawaai tijdens het werken (het is noodzakelijk om rekening te houden als er kinderen in het huis zijn);
• Het is duurder dan "handmatige" mengers.

Maar de voordelen zijn veel meer!

• Professionele modellen kunnen mengers en de vleesmolen vervangen, vele functies uitvoeren, gemakkelijk omgaan met zowel kleine producten (noten), als met stevige (groenten, ijs);
• Handig om te gebruiken, handen vrij - terwijl het werkt, kunt u iets anders doen;
• Aanzienlijk tijdwinst;
• Zo'n blender kan elke dag worden gebruikt, het is gemakkelijk om de details te wassen (veel gemakkelijker dan het afwassen en opruimen na handmatig wrijven).

Ervaren koks geloven dat een blender kan helpen bij de bereiding van elk gerecht, gewoon onmisbaar in de keuken. Als u echter uw ideale assistent kiest, moet u duidelijk begrijpen hoe vaak en voor welke doeleinden hij van pas zal komen. Als we voor de feestjes alleen cocktails bereiden, kan er een shaker naar boven komen. En als u een robuust en multi-tasking-apparaat nodig hebt, is er voldoende ruimte in de keuken, dan moet u naar de stationaire modellen kijken.

De beslissing om een ​​blender te kopen, wordt vaak geassocieerd met het uiterlijk van jonge kinderen om gepureerde groenten en fruit te maken. Voor het koken van babyvoeding is het beter om te zoeken naar een stille assistent. Dit criterium komt vaak overeen met blenders met een vermogen van maximaal 800 watt. Bovendien.ze zijn bestand tegen ijs, geschikt voor groenten.

Maar voor de taken serieuzer - voor vlees, kookvulling - hebt u krachtige modellen nodig van 1000 watt. Ze zullen gedurende een lange tijd (enkele minuten) in de gekozen modus kunnen werken, wat perfect kan worden gedaan. Het is beter om ze onmiddellijk te zoeken met sproeiers en een glazen fles, die spatten van aardappelpuree en ander voedsel in de keuken voorkomen terwijl de blender aan het werk is.

Ongeacht de kracht, is het de moeite waard om naar de pakketbundel te kijken om te begrijpen welk soort werk aan de assistent kan worden toevertrouwd. Modellen met een garde voor kloppen zullen helpen eiwitten in schuim te kloppen, met een molen voor vlees en groenten zullen niet falen na een moeilijke lading.

Middelgrote en kleine blenders moeten miniglazen en kleine messen-shredders in de set hebben, omdat ze zijn gericht op het werken met kleine hoeveelheden producten. Mini-kommen zijn misschien nodig voor krachtige eenheden, maar ze moeten een volledige schaal en flessen hebben voor het werk.

Hoe vaker u van plan bent om de blender te gebruiken, hoe ernstiger het vermogen en de belasting zullen zijn, des te meer aandacht moet worden besteed aan de aanwezigheid van extra nuttige functies (bijvoorbeeld bescherming tegen lekkage en oververhitting, zelfreiniging).Ze voorkomen niet alleen incidenten, maar vergemakkelijken ook het keukenwerk en zorgen voor de blender.

Bij het huishoudelijke stationaire apparaat zal de voeding veel vertellen. Dit is een soort equivalent van mogelijkheden en kwaliteitsconformiteit met de gedeclareerde functionaliteit. In de uitverkoop vindt u blenders met een capaciteit van 180 - 2270 W, dit is een groot assortiment, het bevat modellen voor thuis en professionele keuken:

• 180 - 300 watt - Deze kracht is genoeg om een ​​lichte cocktail van zachte en vloeibare ingrediënten te maken. Met ijs zal het apparaat niet minder dan 300 watt worden bestuurd. Van dergelijke machines mag geen langer werk of slijpen van vaste producten worden verwacht.
• 300 - 650 W - middelgrote apparaten voor het snel malen van zachte of vooraf bereide groenten en fruit (bijvoorbeeld gekookt). Hulp bij het maken van aardappelpuree voor de baby en cocktails.
• 650 - 1000 watt - een uitstekende blender die verschillende producten (waaronder "lastig" - noten, gedroogd fruit, sommige granen en granen, vleesfilets zonder films, harde groenten) kan malen. Voor thuis koken - een goede keuze!
• Meer dan 1000 W - de professionele afdeling voor het werken met grote hoeveelheden producten in korte tijd. Hij weet niet alleen eiwitten en room te kloppen in een dik schuim, maar ook om knedend deeg te verwerken (hiervoor moeten er speciale spuitmonden zijn). Dit is een 'jack of all trades', de waarheid en de waarde ervan zullen veel hoger zijn. Als het niet nodig is om dergelijke "vaardigheden" te betalen, kijk dan eens naar minder krachtige, hoogwaardige blenders.

Capaciteit varieert van 0,4 tot 2 liter., het toont de hoeveelheid product die een blender tegelijk aankan. Om het apparaat te laten werken, kan de kom niet volledig worden geladen, waardoor een volumebeslag van 15-25% resteert. Voor de bereiding van een cocktail voor 2 personen geschikt vaat voor 1 liter, voor 4 personen - 1,5 liter.

Het materiaal van de schaal is niet alleen esthetiek, maar ook de levensduur, mogelijkheden en veiligheid van koken. Meestal zijn de glazen gemaakt van plastic, glas, metaal of composietmaterialen. Deze materialen hebben hun eigen kenmerken:

• Ultralicht kunststof is duurzaam, goedkoop en gemakkelijk te vervangen. En het is noodzakelijk om vaker van transparant plastic te wisselen: het wordt troebel en bekrast, neemt onaangename geuren op en brengt ze over naar voedsel. Plastic is niet geschikt voor het werken met producten met hoge temperaturen.
• Het transparante composiet heeft deze materialen niet, maar het is moeilijk om het te vervangen en het is niet goedkoop.
• Metalen voorwerpen hebben dezelfde nadelen, bovendien ziet het niet wat er in de kom gebeurt, het is moeilijker om het proces te beheersen.
• Glazen kommen zijn zwaar en relatief kwetsbaar. Maar met al het andere: hoge temperaturen, geuren, kosten, gemak van vervanging, weerstand tegen oxidatie, enz. - ze kunnen gemakkelijk omgaan.

De functionaliteit en het nut van een blender is grotendeels afhankelijk van de configuratie. Het kan verschillen van stationaire apparaten, niet alleen van verschillende merken, maar ook van verschillende modellen van hetzelfde merk. En hier moet u zich alleen concentreren op persoonlijke voorkeuren en deskundig advies:

• Hoofdwerkkom - het materiaal en volume bepalen je mogelijkheden;
• Extra tanks: kleine schotels, chopper, onder druk gezet glas, molen, reeks kommen. Een kleinere kom is nodig om kleine porties voedsel te maken. Chopper is geschikt voor het snel bereiden van niet-vaste producten (bijvoorbeeld greens hakken), maar de molen is uitgerust met een speciaal mes om "complexe" ingrediënten (koffie, ijs, enz.) Te malen. Hermetisch glas zal actieve mensen aanspreken: gekookte smoothies en nam met hem mee zelfs gieten is niet nodig. Het lijkt erop dat hoe meer glazen - hoe beter, maar ze moeten ergens worden bewaard, dus er moeten ten minste 2 kommen in de set zijn.
• Als er niet veel ruimte in de keuken is, let dan niet op het aantal kommen, maar op de set messen en sproeiers: universeel, voor vaste componenten, voor vlees. Voor een grote en een kleine kom kunnen deze messen worden herhaald. Het universele mes kan met directe randen zijn, en hier laat de gebogen vorm toe om aardappelpuree meer kwalitatief te malen en te mengen. Vaak is de klop voor kloppen inbegrepen in de set, ontworpen om te werken met eiwitten of lichte producten. Voor de test zijn de snelheid van de blender en de gebruikelijke garde niet geschikt.

De vorm van de messen is ook belangrijk. - in een standaardmes voor een blender 2 messen, maar als er 4 zijn, zal het malen uniform en snel zijn.Deze functie heeft bijna geen effect op de uiteindelijke prijs van het apparaat.

Verschillende producten (noten, eiwitten, ijs, vlees, groenten) worden met specifieke snelheden gemalen. Fabrikanten bieden eenvoudige modellen (single speed) of verbeterd (tot 20). In de praktijk zijn 5-10 modi voldoende, die afhankelijk zijn van uw culinaire vaardigheden en voorkeuren. Meer dan 10 snelheden zijn handig voor liefhebbers van smoothies en cocktails.

Aangenomen wordt dat hoe hoger de snelheid, hoe sneller de stationaire menger het product in een suspensie zal mengen. Hier is het beter om instructies te vertrouwen, omdat de snelheid voor het slijpen van vaste componenten beperkt is en deze regels moeten worden nageleefd.

Geavanceerde details maken gebruik van de mixer in de keuken comfortabel. Er zijn twee soorten modellen op de markt: mechanisch of aanraakbediening. Moderne elektronische panelen zijn niet minder betrouwbaar in de mechanica, integendeel, ze zijn handiger en gebruiksvriendelijker, dus het prijsverschil betaalt zich gemakkelijk terug. De kwestie is alleen van belang met een beperkt budget of een fundamentele liefde voor mechanica. Wat bieden andere merken nog meer voor uw gemak?

• Non-slip onderste stationaire blender of poten zullen het stabiel maken op elk oppervlak op elke snelheid.
• Extra aanbod van producten. - als het deksel van de kom heeft een rolluik aan de nieuwe partij zonder onderbreking te downloaden, kan het tijd besparen. Gewend, zult u het op prijs stellen op zijn juiste waarde - niet nodig om de blender, open, dicht te stoppen en opnieuw installeren van het programma.
• Uitloop voor vullen - Een handige trifle voor vloeibare producten, handig bij transfusing.
• Als u zich voorbereiden op cocktails, Dan zul je en een speciale kraan en "karnen" mode: klaar mix met delicate schuim kan gemakkelijk in bekers worden gegoten.
• Overbelastingsbeveiliging voorkomt dat de blender breekt. Als u het afmeten van de producten op het oog, verkeerde keuze of de motor oververhit op de lading, het toestel zichzelf gewoon naar beneden. Een paar minuten later was hij klaar om opnieuw te werken.
• Zelfreiniging zal ook veel gastvrouwen behagen: giet water en servies, sluit het deksel en zet de modus aan. Giet af en veeg de kom droog. Blenders zonder deze functie zo schoon: kom en messen werden gewassen onder stromend water of in de vaatwasser gestuurd. Als je het meteen na het koken doet, wordt het overgebleven voedsel zonder moeite weggespoeld.

Soms moet je, om een ​​aankoopbeslissing te nemen, naar die modellen kijken die vooral populair zijn. En hier is het nodig om onmiddellijk in categorieën te verdelen:

• Gespecialiseerde 'keukenmerken' (bijvoorbeeld Kitfort, KitchenAid, Caso, Smeg);
• Bekende merken van verschillende huishoudelijke apparaten (Panasonic, Tefal, Zelmer, Binatone, Bosch, Braun, Philips);
• Beschikbare merken (Saturnus, Centek, Galaxy, Mystery, Supra, Sinbo, Polaris, Vitek, Scarlett);
• Goedkope opties van Chinese fabrikanten.

Merken met de naam bieden altijd een techniek die uw verwachtingen een stap voor is. KitchenAid en Smeg ze zijn gebaseerd op duurzaamheid, design en ergonomie, ze zullen u verrassen met een stijlvol kleurenschema en het apparaat een decoratie van de keuken maken. Uiterlijk en qua parameters is de techniek vergelijkbaar - zeer krachtig, met functies voor het hakken van ijs, het hakken van vlees, met een dimensionale schaal toegepast op een kan, gemaakt van hoogwaardige materialen. Dit zijn niet alleen mixers voor hulpverleners, maar ook een investering in gezinsgeluk en gezondheid. Prijzen komen overeen.

Betrouwbare apparatuur geproduceerd en bekende merken Tefal, Zelmer, Binatone. Ze kunnen vinden en beschikbaar zijn, eenvoudig in functionaliteit van het model, en geavanceerde geavanceerd. Blenders zullen de eenvoud van controle, ergonomie en functionaliteit waarderen. Over dergelijke aankopen spijt het zelden en zal niet snel veranderen. U kunt kiezen op basis van het budget en de persoonlijke voorkeuren van merken - u zult niet fout gaan.

Beschikbare merken zijn een enorme markt, voornamelijk van Russische of coproducenten. Ze kunnen ook worden gekozen op basis van persoonlijke voorkeuren, de levensduur is afhankelijk van de frequentie van gebruik en de naleving van de instructies. Focus op de kracht van het apparaat, naleving van deze technische kenmerken van de vermelde mogelijkheden. Dergelijke fabrikanten maken "universele" opties en bieden een grote complete reeks messenmessen, maar niet altijd succesvol in ontwerp. Dit is echter een goede oplossing voor thuis als u de blender voor het beoogde doel gebruikt.

Spreken van Chinese fabrikanten, ze herinneren zich vaak super-goedkope kopieën en namaakgoederen. Ze zijn zelden ontworpen voor een lange levensduur en zijn meer geschikt voor het maken van cocktails, hun decoratie, dan om met een verscheidenheid aan producten te werken. In alle eerlijkheid moet worden opgemerkt dat veel wereldleiders de voorkeur geven aan het maken van apparatuur in China (het Verenigd Koninkrijk of de Tsjechische Republiek) om de kosten ervan te verlagen, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit. Maar toch zijn dit verschillende prijsklassen.

Wat u moet weten voordat u koopt: het is nog steeds beter geen puree te maken met een blender, omdat niet iedereen van deze consistentie houdt.En voor het kloppen van eieren, room, melk, is een garde meer geschikt, geen universeel mes.

Elke keuken heeft een functie voor een blender - maak een verfrissende cocktail of een vitaminesmoothie, maal seizoensgebonden bessen voor jam, maak een gezonde puree voor een kind ... ). En wat heb je nodig van een blender, wat te verwachten van een aankoop - nu weet je het!