Vergelijking van sappers met schroef en dubbele schroef

De voordelen van vers fruit zijn de mens al heel lang bekend. Dit leidt ertoe dat hij ze onbewerkt of in de vorm van vers sap probeert op te eten. Deze producten kunnen worden verkregen met behulp van speciale koudgeperste sapmachines. Een goed geselecteerd mechanisme maakt het niet alleen mogelijk om de maximale hoeveelheid vloeistof te krijgen, maar om alle nuttige eigenschappen te behouden.

Om de schroef- en tweelingschroefpers te vergelijken, is het wenselijk om eerst het principe van hun werking te begrijpen. Het meest populaire model is de juicer met enkele schroef. Het mechanisme bestaat uit verschillende componenten, waarbij de hoofdfunctie wordt gespeeld door een schroef. Met zijn hulp, en is de belangrijkste vernietiging van fruit. Het werk van een model met één schroef kan worden beschreven door het volgende algoritme:

1. Fruit wordt in een speciaal gat gevoerd, dat er met de vijzel rechtstreeks in valt.
2. Roterende schroef, geeft vernietigbare producten en verplettert ze een beetje.Tegelijkertijd worden ze ook naar de uitlaat gevoerd.
3. Door een speciaal frame passeren, worden vruchten verdicht tussen. Draagt ​​bij tot deze vorm van het lichaam en duwt de achterkant van de producten. Dit leidt tot het feit dat het sap begint op te vallen.
4. Vloeistof wordt op één plaats verzameld en via één of meer gaten in de tank afgevoerd.

Het werk van dergelijke sapmachines is vrij eenvoudig en je kunt met veel soorten fruit werken. Een van de voordelen van deze systemen zijn:

1. effectiviteit. Sapcentrifuges van dit type worden gekenmerkt door een spinverhouding van 75%, die het verlies aan voedingsstoffen en het gebruik van de gehele vruchtmassa minimaliseert.
2. Sap bij de uitgang het blijkt homogeen en niet gestratificeerd te zijn, zoals het geval is met andere vergelijkbare extrusiemethoden.
3. Minimum niveau elektriciteitsverbruik.
4. Het vermogen om vaste producten te verwerkenzoals appels of wortels.

De nadelen van schroefpersen zijn:

1. Aanvullende verwerkingsproducten. Vanwege de kleine omvang van de ingangshals, moet je appels in meerdere stukken snijden. Dit geldt ook voor andere soorten producten.
2. De complexiteit van het ontwerp leidt tot een toename van de draaiperiode, wat niet altijd handig is.
3. De werking van het apparaat is beperkt in de tijd. De reden hiervoor is de verwarming van de motor, wat kan leiden tot een afname van de kwaliteit van het sap. Daarom zijn veel moderne apparaten uitgerust met speciale thermostaten die de juicer automatisch uitschakelen bij oververhitting.

Modellen van juicers van dit type verschillen in het basisprincipe van de verwerking van producten. Het proces van het verkrijgen van sap in dergelijke systemen vindt in verschillende opeenvolgende stadia plaats:

1. Producten laden. Hiervoor worden speciale openingen gebruikt, waardoor stoffen de behandelkamer binnenkomen.
2. Sap persen. Dit gebeurt onder invloed van twee vijzels, in tegenstelling tot het vorige model. Beide delen draaien naar elkaar toe en al hun onderdelen zijn zeer dicht op elkaar geplooid. Na het raken van de vrucht stort het eenvoudig in onder invloed van "molenstenen".
3. Sap plukken. Na extrusie wordt de vloeistof door een speciaal kanaal naar de uitlaat geleid, waar het al in een speciale houder is verzameld.

Sapmachines van dit type worden gekenmerkt door een meer complexe structuur, wat leidt tot het verschijnen van verschillende voordelen:

1. Met behulp van juicers kunt u tot wel 95% sap uitpersen, wat een zeer grote verhouding is en deze cijfers overtreft in andere vergelijkbare structuren.
2. Het aldus verkregen product kan tot 3 dagen worden bewaard, wat in andere gevallen niet altijd mogelijk is.
3. Laag geluidsniveau van de motor.
4. Het vermogen om verschillende soorten voedsel te verwerken.

Sommige fabrikanten beweren ook dat tijdens de werking van de juicer ook nitraten en andere schadelijke stoffen uit het sap worden verwijderd. Het moet duidelijk zijn dat dit in de meeste gevallen slechts een marketingtruc is. Controleer daarom de documenten die deze feiten bevestigen.

Ontwerpen op basis van twee schroeven zijn multifunctioneel. Systemen laten sap uit een breed scala van producten halen:

• tarwekiemen;
• wortelen;
• appels;
• kool en anderen.

Tot de belangrijkste functies die door deze mechanismen worden uitgevoerd, behoren:

1. Spinsappen van verschillende stoffen.
2. Slijp- en slijpproducten.
3. Desserts mengen.
4. Koken notenpasta.
5. Snijden en produceren van pasta of noedels.
6. Bereiding van mengsels voor kinderen.

Veel bedrijven zijn betrokken bij de productie van spin-systemen, waaronder producten uit landen als Korea en de Verenigde Staten zijn enorm populair geworden. Er zijn verschillende bekende modellen met hoogwaardige en technische indicatoren:

• Sapcentrifuges van dit merk zijn in de meeste gevallen horizontaal. Een opvallend kenmerk van dit modellengamma is het grote gewicht, dat 12 kg kan bereiken. Mechanismen die zonder onderbreking tot 60 minuten kunnen werken.Daarom worden dergelijke structuren geïnstalleerd in restaurants en, indien nodig, een aanzienlijke hoeveelheid sap.

De prijzen voor het assortiment van Angel Juicer Angelia beginnen vanaf 100 duizend roebel. Systemen verschillen in hoge betrouwbaarheid en uitvoering van hoge kwaliteit.

• De juicer is gemaakt door een Amerikaans bedrijf en verschilt van de vorige in iets kleinere afmetingen. Voor de productie van vijzels werd alleen medisch staal gebruikt, dat is bedekt met biokeramiek. Dergelijke ontwerpen kunnen maximaal 12 jaar werken zonder hun basiseigenschappen te verliezen. In de behuizing zijn speciale neodymiummagneten geplaatst die zorgen voor het behoud van alle nuttige stoffen in het sap. De ononderbroken werking duurt niet meer dan 30 minuten, maar u kunt wel 3 liter vloeistof krijgen.

• Dit modellengamma heeft een hoge mate van betrouwbaarheid. Door productie van alle componenten wordt sterk staal gebruikt. De fabrikant staat garant voor 10 jaar probleemloos gebruik.

Wanneer we de spinsystemen met enkele en dubbele schroef vergelijken, moet worden opgemerkt dat elk van deze zijn eigen voor- en nadelen heeft. Voordat u dergelijke producten koopt, is het daarom raadzaam om al hun technische kenmerken te evalueren en de beste optie voor u te selecteren.